Calle Herradores, 86 · Casco histórico de La Laguna
Tarta de queso artesanal en La Laguna — "La tarta de queso que sabe a queso"
Tarta de queso elaborada con quesos canarios. Premiada la mejor tarta de queso de Canarias en Pinolere 2024.
Por qué Varguita
Cuatro años haciendo la mejor tarta de queso de Canarias. Ahora también con tienda propia en La Laguna.
Quesos Canarios
Trabajamos con productoras locales de las Islas Canarias.
Mejor de Canarias 2024
Premio a la Mejor Tarta de Queso de Canarias en el concurso de Pinolere 2024.
4,6★ · 110 reseñas
Acabamos de abrir y ya acumulamos un buen número de reseñas en La Laguna.
Nuestras tartas de queso en La Laguna
11 sabores
La Primerísima (Original)
Elaborada con quesos canarios de vaca, cabra y oveja. Ganadora del premio Mejor Tarta de Queso de Canarias – Pinolere 2024.
Varguita de Pistacho
Mezcla de quesos canarios con pistacho ibérico.
Varguita de Queso Ahumado
Para los más queseros. Elaborada con queso ahumado del norte de Tenerife.
Varguita de Lemon Pie
La cremosidad del queso con el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez del limón.
Varguita de Crema Lotus
Sabor único y sorprendente. El sabor característico a caramelo y especias fundido con queso de oveja.
Varguita de Queso Azul
Cheesecake horneada con queso azul de Tenerife. Auténtico sabor a queso.
Varguita de Oreo
El sabor inconfundible de la galleta Oreo integrado en nuestra tarta. Nunca falla.
Varguita de Dulce de Leche
Dulce de leche artesanal. Equilibrio entre cremosidad, dulzor y sabor a queso.
Varguita de Chocolate
Auténtico chocolate belga integrado con matices de nuestros quesos, para conseguir una textura sedosa y un cacao elegante con personalidad.
Varguita de Chocolate Blanco
Elaborada con chocolate blanco belga. Suave y delicada.
Especial (Sabor del Mes)
Cada mes, un sabor diferente.
Tamaños
Tres tamaños, tres ocasiones. Elige el que mejor te encaje.
Individual
1 porción
Mediana
3 porciones
Grande
8 a 10 porciones
Cómo hacer tu pedido
Un proceso sencillo, pensado para que no tengas que adivinar nada.
Elige sabor y tamaño
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Recógela o recíbela en casa
Detrás de Varguita
Una receta. Una obsesión.
Yo siempre he sido un amante de las tartas de queso. Venía del mundo de la radio y los eventos, hasta que llegó la pandemia y me puse en casa a buscar cuál sería, para mí, la tarta de queso perfecta. La primera se la hice a mi pareja para su cumpleaños. A esa la llamamos la Primerísima.
No queríamos hacer una tarta de queso por hacer. La esencia es poner en valor el sector primario, crear economía circular y apostar por los productos de kilómetro cero.
Cuando decidí abrir una tienda solo de tartas de queso, varios colegas me decían que estaba loco. Pues sí. Fuimos la primera tienda de todo el archipiélago dedicada solo a esto. En 2024 la Primerísima ganó el Premio a la Mejor Tarta de Queso de Canarias.
Lo que dicen de nuestra cheesecake en La Laguna
Reseñas reales de clientes de nuestra tienda en La Laguna. Todas verificables en Google Maps.
«Soy de La Laguna y llevaba mucho tiempo queriendo probar sus tartas pero no quería ir hasta San Isidro. Ayer fui a la nueva tienda y tengo que corroborar su fama: están deliciosas, son realmente increíbles.»
Dafne Hernández · Feb 2026 · Google
«Estas tartas deberían tener el premio a la mejor tarta de queso, no de Canarias, de España. Y qué orgullo que sean de aquí. He probado tartas de queso en todos lados y no hay mejor que esta.»
Andrea Arias · Feb 2026 · Google
«Espectacular, es realmente «la tarta de queso que sabe a queso». Mi favorita, la clásica y la ahumada.»
Miriam Corujo · Abr 2026 · Google
«Nos recomendó la cheesecake de queso ahumado y acertó, ya que es la mejor que he probado. Volveremos a ir con toda seguridad.»
Lucía Cabrera · Mar 2026 · Google
«La tarta estaba riquísima. La atención de Nerea, inmejorable. Qué gusto da que te atiendan sonriendo desde que entras hasta que sales.»
Juan Concepción · Mar 2026 · Google
«Tartas increíbles con sabor a queso de verdad. Cremosas y dulces lo necesario. Imprescindible probar en La Laguna.»
María Pérez · Mar 2026 · Google
«El queso nunca ha sido algo que me llame la atención, pero las cheesecakes de Varguita me hicieron cambiar de opinión. Superbien de sabor y consistencia, 10/10.»
Ricardo · Abr 2026 · Google
«Si eres amante del dulce y estás en La Laguna, Varguita es una parada obligatoria. Una experiencia deliciosa que va mucho más allá de lo convencional.»
Flor de Paz Alcántara · Dic 2025 · Google
Fuente: Google Maps · Ficha de Varguita Cheesecake La Laguna · 110 reseñas · 4,6★ media
Lo que algunos no esperan (y por qué es así)
«Sabe muy fuerte a queso»
Usamos queso canario de cabra y oveja, no queso industrial. Es intenso y con carácter. Si buscan algo más suave, prueben la de Dulce de Leche o Lotus.
«Es cara para el tamaño»
Queso canario artesanal, elaboración diaria, sin conservantes. No es una tarta industrial — es queso de verdad en cada gramo.
Preguntas Frecuentes
Intentamos responder algunas dudas frecuentes, si necesitas información adicional, no dudes en contactarnos.
Queso canario de cabra y oveja, de productoras del norte de Tenerife. Es un sabor intenso y con carácter — no es una tarta dulzona. Si es su primera vez, que sepan: sabe a queso de verdad. Para muchos es la mejor tarta que han probado; para quienes prefieran algo más suave, tenemos otros 10 sabores.
Porque nuestras tartas son estilo horneado cremoso — sin base, sin corteza. Toda la tarta es queso. Esto permite que el sabor del queso canario sea el absoluto protagonista. La textura es cremosa, suave, casi fundente. No es una tarta de queso convencional, y eso es lo que la hace diferente.
En Calle Herradores, 86, San Cristóbal de La Laguna. Abrimos en diciembre de 2025 y tenemos todos los sabores disponibles. Pueden venir a recoger su pedido o, si les apetece, tomarse una porción individual en el local.
Recomendamos reservar con al menos 48 horas de antelación para asegurar tu sabor y tamaño favorito. Aun así, cada día encontrarás tartas disponibles en nuestras tiendas hasta fin de existencias.
Sí. La zona norte (La Laguna, Santa Cruz y alrededores) tiene reparto los martes y los viernes. También pueden recoger directamente en la tienda de Calle Herradores si lo prefieren.
Tres tamaños: individual 5,50€, mediana 14€ y grande 33–35€ según sabor. La grande alimenta bien a 8–10 personas — perfecta para cumpleaños, eventos o reuniones.
Sí, todos. Los quesos que usamos vienen de productoras locales de Tenerife, muchas de ellas premiadas en ferias regionales como Pinolere. El origen del queso no es marketing — es el núcleo de la receta.
Todas nuestras tartas son gluten free, a excepción de la Varguita de Lotus y la Varguita de Oreo. Aun así, trabajamos en un obrador donde se manipulan alimentos con gluten, por lo que puede existir contaminación cruzada. Consulten las ediciones especiales al hacer su pedido.
Sí. Trabajamos con particulares para eventos y también con hostelería: hoteles, restaurantes y caterings. Si tienen un encargo grande, escríbannos por WhatsApp y les informamos sin compromiso.
Aceptamos pago en efectivo y tarjeta en todas nuestras tiendas.
Nuestra pastelería de cheesecake en La Laguna
Calle Herradores, en pleno casco histórico. La única pastelería de La Laguna dedicada solo a tarta de queso artesanal. Pasa a recoger tu pedido o tómate una porción en el local.
San Cristóbal de La Laguna
Tenerife
